やよの四季折々

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お茶のあんみつ!


この前、お友だちと日本橋のニンベンでお茶をした時お友だちが頼んだお茶のあんみつが気になり思い出しながら作って見ました。まずお煎茶を作りそれに寒天をいれてお茶の寒天作りました。
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白玉粉で白玉を作りました。
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お茶の寒天パットに流し固め白玉を茹でて冷やしました。
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お店の様に綺麗には切れませんでしたがカットしました。
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まず寒天をガラスの器に入れその上に白玉、餡子、フルーツ、アイスクリームのせてみましたお茶のシロップ作って添えてみました。
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お茶で作ったシロップを掛けていただきま~すニンベンのお店で食べていないので本当の味はわかりませんがまあまあかなまたトライしてみたいと思います
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