やよの四季折々

ネコと一緒に四季を感じて

  栗のスープ!



スーパーで栗見つけました今年のお初です
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Kさんの送別会の時お料理の先生が作られた栗のスープが美味しくてまねして作ってみました。まずは栗を茹でて
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半分に切りスプーンで栗の実をくり抜きます
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フードプロセッサーにかけ
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牛乳、生クリームを入れペースト状にします。
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牛乳で堅さを調節します。塩、胡椒で味を調えて出来あがり
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スープのカップに注いで小葱(本当はミントの葉の方が合うと思います)をいれて出来あがり
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先生の方がやはりコクがありました。でもそれなりに美味しくできました
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   コメント

みゅうぽっぽさま

こんばんは
私も作ってみましょう・・
おいしそうですね

きらきらほしのむらさんへ

きらきらほしのむらさん、こんばんは!この栗のスープ簡単なわりに美味しいですよ!スープの濃いさはお好みで伸ばしてくださいね!トッピングは私はなかったので小ネギにしてしまいましたがミントの葉が良く合いますよ!

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