ネコと一緒に四季を感じて

やよの四季折々

毎年恒例  紅玉リンゴのジェリージャム!


主人が「見つけたよ!」と言って紅玉リンゴ買って来てくれました。毎年恒例のリンゴのジェリージャムの季節がやって来ました
リンゴのジェリージャムはブログでお知り合いになれたfranさんから教えていただきそれ以来毎年作っています。毎年、できが違うので今年はどうでしょう
2016_1105_055239-CIMG5527.jpg

横浜そごうへ行きペクチンとクリスタルシュガー、レモン買って来ました。
2016_1105_055314-CIMG5529.jpg

お鍋によく洗ったりんごを入れひたひたの水を入れ煮ます
2016_1105_090531-CIMG5536.jpg

煮てお水が減ったら少し水を足します。
2016_1105_091647-CIMG5537.jpg

リンゴの形が無くなるまで煮て
2016_1105_094358-CIMG5538.jpg

布で一晩吊るして濾します。絞ってはいけないそうです。絞るとクリアーさが無くなるそうです。
2016_1105_104641-CIMG5541.jpg

一晩濾した物を火にかけクリスタルシュガーを少しずつ入れます。
2016_1105_200819-CIMG5545.jpg

混ぜながらレモンの搾り汁とペクチンを入れて
2016_1105_201156-CIMG5546.jpg

後はひたすら混ぜながら煮詰めていきます
2016_1105_202330-CIMG5549.jpg

出来あがりです!!ちょっとゆる目にできたのでヨーグルトのソースにしましょう
2016_1105_212310-CIMG5552.jpg


2016_1108_201334-CIMG5563.jpg
スポンサーサイト

  1. 未分類
  2. / trackback:0
  3. / comment:0
  4. [ edit ]


 管理者にだけ表示を許可する
 


« 2017 08  »
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

やよの四季折々

黒ねこ時計 くろック E01

ブログペット「迷子の黒猫 Maukie」

月と星と妖精ダストのブログパーツ ver2

プロフィール

みゅうぽっぽ

Author:みゅうぽっぽ
FC2ブログへようこそ!

カテゴリ

キラキラ星2

Pika_Mouse

powered by
3ET

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR