やよの四季折々

ネコと一緒に四季を感じて

  スギナ茶!

この前のお料理の時、先生がスギナ茶を作られていました。体によくデトックスになるとのこと。ダイエットにも良いとのことマンションの土手にスギナが沢山咲いています。採りに行き作って見る事にしました。
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摘んだスギナを洗いお日様に干します
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1日半、干してカラカラになったら
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細かく、はさみで切り
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弱火で炒ります
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お茶の様にちょっと手で揉み、出来上がり
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ポットに茶葉を入れてお湯を注ぎます。
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あまり味はなくちょっとよもぎの様な香りがします。1日250cc以上は飲んではいけないそうです。これからお試ししてみます
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   コメント

スギナのお茶は初めてです。
デトックスにいいとか、、、きっとお肌も身体もきれいになるのでしょうね。

姉がヤーコンのお茶を作って送ってくれますが、
癖のある味なので馴染めません。
身体のために飲んでみます。

それにしても沢山のスギナですね。

野いちごさんへ

野いちごさん、お早うございます!スギナ茶、私も初めてでした。お料理の先生に教えていただき、インターネットで調べたら栄養満点のスギナでした。お茶の味はあまりしませんが香りがちょっとよもぎの様な香りがします。癖もなく飲みやすいです。マンションの土手にいやって言うほど生えています。また今スギナ、干しています!少し続けてみます!

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