やよの四季折々

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お蕎麦屋さん!

主人とお買い物に行きその帰りにお蕎麦屋さんへ行きました!
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主人はかき揚げ丼とお蕎麦のセット、私はうな丼とお蕎麦のセットを注文。凄いボリュームです!なんだか久しぶりのお蕎麦屋さんです。
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そば湯もいただいて
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そば湯も美味しいです!そば湯をいただくのはお蕎麦を茹でる時茹で汁の中にお蕎麦の栄養分,ルチンが出てしまうのでその茹で汁そば湯もいただくそうです。利にかなっていますね!昔の人の知恵ですね!!
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*Comment

 

↓ 可愛いクッション。
本当に猫が座っているのかと思いました。

うな丼とおそばセット、すごく美味しそうです。
いつも蕎麦湯はいただきませんが、いただくほうがいいのですね。
昔の人は偉いですね。
  • posted by 野いちご 
  • URL 
  • 2017.06/24 11:36分 
  • [Edit]

野いちごさんへ 

野いちごさん、こんにちは!お蕎麦、美味しいですよね!!そば湯も大好きです!でも新しいそば汁に浸けるよりお蕎麦をいただいた後のそば汁にそば湯、入れた方が美味しいですね!!
本当に」美味しいお蕎麦屋さんはお茶は出さないそうです。お茶の成分でお蕎麦の栄養が消えてしまうそうです。だからそば茶かお水を出すお店が良いそうですよ!ここはお茶でした。このクッション、可愛いでしょ!!どれもみんな可愛いです!
  • posted by みゅうぽっぽ 
  • URL 
  • 2017.06/24 15:20分 
  • [Edit]

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